今若い人を中心にとんでもなくブームな
タピオカドリンク!
カフェに置いている所もありますが、メインはテイクアウトドリンクショップなので
「黒い何かが入っている飲み物」を太めのストローで飲んでいる人を
街中でよく見かけるんじゃないでしょうか
何を隠そうこの私タピノもタピオカ好きでして。
ですがこのタピオカのこと、みなさんどこまで知っていますか?
このタピオカブームは初めてじゃない
タピオカの正体知ってる?
タピオカを食べ過ぎると大変なことになるかも。注意してね
この3点、気になる方は少し読んでみてくださいな
Contents
タピオカブームはこれで3回目
最初は1990年代に中華料理屋さんのデザートで出るココナッツミルクに入っている
白いタピオカ。(そうタピオカって黒だけじゃないんですよ)
これをスプーンで食べていました。
その次が2007年から2010年頃
この頃は黒いタピオカの入ったミルクティなどのドリンクで、私も大人気読者モデルの方が
出しているテイクアウトショップでハマって買っていました。
でも今のブーム程はそこまで店舗もなかったし、味の種類も少なかった。
第二ブームあたりからコンビニでも割と当たり前に置いているようにはなりましたが
私個人的にはコンビニのタピオカは全然もちもちしてなくて好みじゃないです…
そして今のタピオカブーム
様々な日本企業も参戦していて”タピオカショップ”の種類はもはや数えきれないくらい。
なんと夏にはUSJやディズニーリゾートでも販売されます。
でも今回特に注目を集め、行列をなしているのは本場の台湾から上陸したショップ。
本場から来ているだけあって、日本企業には思いつかないようなメニューがあったりして
様々な味が楽しめます!
タピオカってそういえば何?
ところでタピオカって何か知っていますか?
芋です。
南米原産のキャッサバという芋の一種で、実はこれには有害な成分である
「シアン化合物」が含まれているので、この成分を除去し、加工されたキャッサバで
ないとそのままでは日本に輸入することは出来ません。
加工されたものを
- キャッサバのでんぷんを水で溶いて加熱
- 容器に入れてあの粒状にして乾かす
- これを各ショップで茹でて戻すと皆さんがみたことがある
”タピオカ”になります。
タピオカは本来は乳白色
黒いものはカラメルなどで着色されています
主な成分は
- カリウム
- カルシウム
- マグネシウム
- リン
これを見ると「あれ?身体にいいんじゃあ?」と思いますか?
芋だし。「お通じにもいいのかな?」など
ちょっと待った!
タピオカドリンクは高カロリーです
タピオカは乾いているとご飯の3倍くらいのカロリー。
でも茹でて戻すとご飯の3分の1くらいになり、ドリンクに入れるのは
通常で大さじ1か2なのでそこまででもない…
と思いがちですが、炭水化物ですし何よりタピオカが入っている
ドリンクやスイーツは甘いのでたくさん摂取するのはダイエットの敵です。
上記のカロリーの件に加え、注意して欲しいのが
年齢、体質によっては摂取しすぎると消化不良を起こす事があります。
芋=お通じにいい かと思いきや。
中年男性が便秘が続き腹痛で救急に行ったり、中国では14歳の少女が
便秘が続き腹痛を訴え腹部CTスキャンを撮ったらなんと胃から腸、肛門にまで
100個以上のタピオカパールが繋がって詰まっていたという恐ろしいニュースも
あります。
(まあ普通噛んで食べると思うんですが実際の写真は残っているので注意)
タピオカドリンクは世界でブーム?
日本では空前のタピオカブームを巻き起こっており、ドリンクから差をつけるように
夏の日本には氷×タピオカなど各社様々なアイデア商品を出しています。
では日本ではない国では?
タピオカドリンクが生まれた台湾では常に人気なようで台湾人の友人曰く、
「街に行けば50mから100mに一軒ショップがあると言っても過言ではない」らしい。
多民族な国オーストラリアでは台湾から来たショップが数年前からいくつかありましたが
さらに増えているようです。
以前はお店に買いにくるのはアジア人がほとんどだったところが
割とオーストラリア人を始め様々な国の出身者が購入するようになって来ています。
アジア人には割とミルクティ系にタピオカ入りのものが人気ですが、
オーストラリア人にはフルーツティなどミルク系でないサッパリしたものが
より好まれているようです。
日本では「タピオカ」「タピオカミルクティ」など言いますが、
海外では「バブル」「パール」と言い、ベースのドリンクを選び
「パールを入れて」と追加して購入します(聞かれることもある)
トッピングはタピオカのほかにもゼリーやカラータピオカ、チョコソースなど
かなりたくさん揃えている店舗も。
オススメのタピオカドリンクの味は
最後は完全にタピオカ好きの私、タピノの好みで書きます。
最近は週3くらいで飲んでいますが、”ハマるとそればっかり”なタイプです。
そのブームはある程度で切り替わりますが、だいたい数種類の中でローテーション。
今現在のお気に入りは
その名の通り、タイのミルクティ。本格的なタイ料理屋さんにしかなかなか
置いていない結構甘い飲み物です。
持っていると「何そのオレンジ!?」と言われるくらいのハッキリした
オレンジ色で、これは茶葉のものです。
タイミルクティはどこのショップでもある訳ではないのですが、
見つけたらぜひ試してみてください。
これまた分かりやすい紫色のタロイモのミルクティ。
これにはどハマりして、一時期これしか飲んでなかったものです。
タロはホットも美味しくてオススメです。
ここに来てちょっと普通?という印象でしょうか
タイミルクティもタロミルクティも結構特徴的なので、たまに普通っぽいのが
飲みたいとアールグレイを買います。
割と普通な分しっかりした茶葉から作ってる店舗は美味しい!
これこそ店舗で特徴が出るかもしれません。
ちょっと私には挑戦の一歩だった味はこちら
これは台湾人の友人に「美味しいから、騙されたと思って試してみて!」
と言われて、「えーウーロン茶をミルクティにしたの?変じゃない?
と疑いつつ試して「え!美味しいじゃん!」とビックリした味。
想像してるのと違うような、でもあのイメージは失っていないような…
見つけたら、騙されたと思って試してみてください(笑)
これもホットが結構落ち着く美味しさでオススメです。
タピオカドリンクは気をつけながら楽しんでね
自分自身にも大いに言えることですが。
カロリーなど気をつけながら色々な味展開やアレンジ商品を楽しんでいきたいですね!
私自身は第2ブームの時にハマってそこからずっと好きなので、
なくなったりせずずっとある程度は店舗が残って続いて欲しいなあ…と願っています。
日本の”海外から来た飲食物、お店”のブームの上がり下がりはかなり激しいですから。